[다이어트 떡 만들기] 혈당 걱정 無, 칼로리 걱정 無 떡순이/돌이 추천 레시피!

📌 다이어트 떡 레시피 요약

✅ 전분이나 찹쌀 대신 두부, 곤약, 라이스페이퍼를 활용한 저칼로리 떡
✅ 감미료는 알룰로스, 에리스리톨 등 저열량 대체제로 교체
✅ 재료 간단, 조리 시간 짧아서 누구나 쉽게 만들 수 있어요
✅ 식이섬유가 풍부하고 GI지수가 낮은 재료로 구성
✅ 냉장 보관해두면 간편 간식이나 아침 대용으로도 좋아요

떡을 좋아하지만 칼로리가 걱정돼서 자주 못 드셨던 분들을 위해 재료를 간단히 하면서도 칼로리를 낮춘 다이어트 떡 레시피를 소개합니다. 전분 대신 두부나 곤약, 라이스페이퍼를 활용해 부담 없이 먹을 수 있는 쫀득한 간식을 만들어보세요.

1. 순두부 인절미 (두부 떡)

재료: 순두부 200g, 타피오카 전분 5~7스푼, 알룰로스(또는 스테비아) 1~3스푼, 소금 약간, 콩가루
만드는 법:
1. 순두부를 체에 걸러 물기를 빼줍니다
2. 전분, 감미료, 소금을 넣고 섞습니다
3. 랩 씌워 전자레인지에 2분 → 꺼내서 섞고 → 다시 3분 돌립니다
4. 기름 바른 도마 위에 펼치고 콩가루 묻혀 자릅니다
포인트: 전분 대신 차전자피를 넣으면 식이섬유 보충에 좋아요

순두부 떡 만드는 방법 자세히보기

2. 곤약 시루떡

재료: 곤약 250g, 찹쌀가루 또는 전분, 감미료, 팥 60g
만드는 법:
1. 곤약을 식초+소금물에 데친 후 물기를 제거합니다
2. 전분, 감미료와 함께 갈아서 반죽을 만들어요
3. 찜기에 찐 뒤, 삶은 팥과 섞어 랩에 말아 보관합니다
4. 먹기 전 팥과 곤약 반죽을 층층이 쌓아 완성
포인트: 자일리톨이나 에리스리톨로 당분 조절이 가능합니다

무탄수 떡 만들기 자세히보기

3. 라이스페이퍼 초코 찹쌀떡

재료: 라이스페이퍼, 그릭요거트, 무가당 코코아파우더, 감미료(선택)
만드는 법:
1. 라이스페이퍼를 물에 불려 말랑하게 만들어요
2. 그릭요거트 + 코코아파우더 + 감미료로 초코크림 만들기
3. 페이퍼 위에 크림을 얹고 돌돌 말아 자릅니다
포인트: 쫀득한 식감은 유지하면서 칼로리를 크게 줄일 수 있어요